Há algum tempo desejo fazer um post para auxiliar os turistas e futuros moradores do Vale do São Francisco a encontrar restaurantes e lanchonetes que oferecem alimentos para quem tem restrições.

Como não tenho restrições, pedi ajuda a minha amiga Cláudia Costa, servidora pública e mãe de uma linda celíaca!

Ela separou as dicas e eu fui atrás de descobrir mais alguns detalhes das lojas e restaurantes da nossa região para passar pra vocês!!

“É certo que já foi bem mais complicado para o celíaco fazer uma refeição fora de casa aqui em Petrolina. Hoje, favorecidos pela onda fitness e pela moda dos alimentos sem glúten, o celíaco petrolinense foi, de certa forma, beneficiado na medida em que as pessoas começaram a procurar por esse tipo de produto e os donos de supermercados, verdurões e lojas de produtos naturais começaram a investir no segmento sem glúten e sem lactose.

No entanto, para a pessoa diagnosticada como celíaca (aquela que é alérgica e intolerante ao glúten, seja pela ingestão do alimento ou pelo contato da pele com o glúten), a luta só está começando. São poucos os lugares 100% seguros para alimentação em Petrolina, mas, com paciência e dedicação é possível conversar com os chefs dos restaurantes, sondar o que é livre de glúten e garimpar o que se pode comer.” – Cláudia sobre suas peregrinações atrás de comida segura para sua Alice.

E com a ajuda dela, vamos às nossas indicações!!

 Locais para refeições sem glúten em Petrolina

100% seguro

Espaço Sabor e Saúde (@saboresaudeoficial) – O proprietário do Espaço é celíaco e garante que a alimentação é segura. Eles oferecem refeições sem glúten e sem lactose.

Servem almoço e jantar no quilo com preço justo, além de sopas para a ceia.

Tem uma grande variedade de grãos para venda a granel, além de produtos diversos próprios e industrializados que ficam na loja.

Buffet do Espaço Sabor e Saúde

Funciona de Segunda feira a Quinta feira, das 08h às 20:30. Sexta fecha às 16h e Domingo funciona das 9h às 15h.

Batata Doce (@batatadocecomidafitness) – O seu público-alvo são atletas, mas para pessoas com restrição alimentar, eles oferecem alimentos livres de glúten. Suas marmitas são deliciosas e você pode comprar o pacote de 10 refeições por um precinho amigo! Além das refeições, você pode comprar salgados e sobremesas.

Coxinha de batata doce com frango e requeijão sem lactose

Marmitas individuais

Brigadeiro FIT

Funciona através do WhatsApp (74) 98848 9312 de Segunda à Sexta feira, das 9h às 17h.

Locais em que é possível comer, mas pode existir o risco de contaminação cruzada:

Tudo Light (@tudolightpetrolina)  – A Alice já experimentou as Quiches e a Torta de batata doce com frango e não teve reação por conta da contaminação cruzada com glúten.

É um lugar que eu gosto muito de parar e lanchar à tarde quando estou trabalhando pela rua.

Tem uma grande variedade de sucos , o lanche agora é no quilo e a loja também é bem recheada.

Funciona de Segunda a Sexta de 9h às 19h e Sábado das 9h às 13h.

*Até o momento da postagem dessa matéria, não havia recebido informações mais específicas.

Empório Saúde (@emporio_saude)– Oferece opções de alimentos industrializados sem glúten e seu público alvo são pessoas com intolerâncias, alergias, diabéticos e pessoas que desejam uma alimentação mais saudável.

Tem uma lanchonete dentro da loja, mas os lanches não são para pessoas com restrições.

Tapioca especial com ricota e salada (Foto Instagram Empório Saúde)

Sanduíche Low Carb (Foto Instagram Empório Saúde)

Dona Salada (@donasaladapetrolina) – Comida para pessoas fitness, com dieta low carb, veganos… todos que desejem comida saudável e saborosa. Apesar de atender celíacos, existe o risco da contaminação cruzada.

Lá você encontra almoço, lanches e muitos sucos da fruta! Tem serviço de delivery no almoço e no jantar, aceitam cartões e tíquetes Alelo e Sodexo.

Foto Dona Salada

Foto Dona Salada

Funciona de Segunda a Sábado das 12h às 15h e das 17h às 21h e Domingo das 11h às 15h e das 17h às 20h.

Bode do Ângelo – Embora sem certificação glúten-free, Cláudia e sua família almoçam praticamente dois finais de semana por mês no restaurante e tem dado certo. Sempre pedem a comida o mais natural possível: arroz, feijão tropeiro, vinagrete e bode assado.  Certeza que esses itens são livres de glúten. Nunca houve reação por conta de contaminação cruzada com glúten.

Giraffas – Eles também almoçam o “Frango Grill” do River Shopping e consideram segura!

Nutriame (@nutriame) – A empresa oferece várias opções de alimentos nutritivos e saudáveis, congelados, com validade de até 180 dias!Prontos para consumo e não possuem condimentos ou conservantes.

Elas trabalham com 3 linhas:

• Lanches nutritivos – feitos com farinha integral ou não, legumes e fibras. Muito utilizados pelas escolas da região;
• Linha Fitness – sem glúten, sem açúcar e sem lactose, mas existe o risco de contaminação cruzada, pois são feitos na mesma cozinha;
• Refeição Low Carb e/ou saudáveis

Escondidinho de macaxeira sem glúten e sem lactose (Foto Instagram Nutriame)

Brigadeiros de biomassa de banana verde, cacau, abóbora e um pouco de leite condensado (Foto Instagram Nutriame)

Funciona de Segunda a Sexta feira das 8h às 18h e  não fecha para almoço.

Café de Bule (@cafedebule)  – “A opção Tapioca com carne seca + queijo + cebola (ou com ovo, ou com frango) é segura. Ah… o café laté também é feito em bico da cafeteira que não passa outro ingrediente que possa conter glúten, a exemplo de chocolate” comenta Cláudia;

Funciona de Segunda a Sexta de 14h às 22h, Sábado das 16h às 22h e Domingo e feriados das 17h às 22h.

Clica aqui pra ver nosso post do Café de Bule!

Delícias da sol (@deliciasfitdasol) – Trabalha com comidas Afetivas Low Carb e tem vários itens para intolerantes. Sol vende salgados (tamanho de lanche individual e tamanho para festa), marmitas resfriadas, bolos, brownies e sobremesas. Tudo uma delícia mesmo!

Quiche de farinha de castanha de caju e linhaça, com creme de queijo e alho poró (Foto Delícias da Sol)

Brownie de Cacau 70%, farinha de arroz integral e açúcar demerara (Foto Delícias da Sol)

Canapé Fit – Mini hambúrguer (Foto Delícias da Sol)

As encomendas devem ser feitas através do WhatsApp (87) 99900 0051, mas ela também serve refeições na sua loja.

Carranca Gulosa (@carrancagulosa) – “Sempre converso com o gerente antes de fazer o pedido. No geral, optamos por churrasco de picanha ou carne de sol, ou peixe assado. As guarnições seguras são arroz e vinagrete. É possível pedir para assar a batatinha em panela separada com óleo não contaminado.”, fala Cláudia a respeito do Carranca Gulosa.

O Carranca fica em frente a Ilha do Rodeadouro, na Estrada da Tapera. Uma das nossas indicações para quem vem turistar no Vale!

Funciona de Segunda a Domingo das 11h às 17h.

Opções Sem Glúten na internet  (lanchinhos)

Amor sem glúten – sem lactose (@amorsemglutensemlactose) – vende bolos para aniversários,  bolos simples, pãezinhos, pizzas, docinhos, lasanhas e até ovo de páscoa sem glúten e sem lactose. Não possui loja física. O atendimento é em Juazeiro-BA.  A proprietária é mãe de uma celíaca.

Atendimento pelo WhatsApp (74) 99970 2935.

Torta sem glúten e sem lactose (Foto Instagram)

Ovo de páscoa sem lactose

Janara Nunes (@janaranunes) – confecciona trufas finas e docinhos gourmet 100% livres de glúten. Atendimento pelo direct do Instagram @janaranunes.

SOS Alergia (@sosalergiapetrolina) – Tem opções de lanches e bolos sem glúten e sem lactose. Cozinha para alérgicos e intolerantes. Fica na Galeria Eco Center no Centro de Petrolina – (87) 3861 3979.

Mini pizza sem lactose, sem soja e sem ovo (Foto Instagram)

Ufaaaa!! Deu muuuita fome e muuuita vontade de experimentar isso tudo que coletamos para vocês!!

Esperamos que esse post seja muito útil e ajude a vida dos que precisam procurar tanto para comer bem!!

Se você conhece mais locais especiais como esses, coloca aqui nos comentários!

Obs: Não podemos nos responsabilizar por quaisquer tipo de reação que alguém possa ter ao experimentar qualquer um desses alimentos. Aconselhamos perguntar tudo que é necessário saber, antes de efetuar seu pedido! 😉